Dry January : ça va secouer, avec les recettes surprenantes de Double Dutch

Frais, amusant et plein de saveur : découvrez la magie sans alcool signée Double Dutch !

Après les fêtes, le mois de janvier est parfois un peu morne. Mais c’est sans compter sur les surprenantes recettes sans alcool de Double Dutch, qui donneront à ce mois une tournure pétillante ! Les mixers Double Dutch sont la clef de délicieux mocktails qui vous donneront la pêche instantanément. Classiques ou expérimentaux : avec des saveurs comme grenade & basilic ou canneberge & gingembre, vous ne pouvez pas vous tromper. Alors, prêt à montrer vos talents de barman ?

Qui a dit que les boissons sans alcool devaient être monotones ? Double Dutch prouve le contraire avec ses recettes surprenantes et ses mixers uniques qui feront le bonheur de toutes les papilles. Des combinaisons comme grenade & basilic ou canneberge & gingembre sont l’ingrédient secret de mocktails hors du commun. Que vous optiez pour une touche fruitée ou un boost épicé, avec Double Dutch, vous servirez toujours un breuvage d’exception. Dry January ? Dites plutôt « Try January » !

1. Signature Serve

Ce mocktail à base d'eau gazeuse Double Dutch et de vermouth sans alcool est parfait chaque fois que vous avez envie d'une boisson désaltérante, raffinée et rafraîchissante. Avec une tranche d'orange comme touche finale, vous profiterez d'une explosion de saveurs, sans alcool.

Ingrédients

  • 25 ml de vermouth sans alcool
  • 175 ml d'eau gazeuse Double Dutch
  • Garniture selon le goût : tranche d'orange

Mode de préparation ?

Préparez le mocktail dans un verre highball en ajoutant le vermouth et l'eau gazeuse Double Dutch. Remplissez le verre de glaçons et décorez avec une tranche d'orange. Simple, élégante et pleine de saveur, cette boisson est idéale pour toutes les occasions.

2. Tea & T

Réunissez saveur et chaleur grâce à ce mocktail unique, dans lequel les notes herbales du vermouth sans alcool se mêlent à la douceur du thé rooibos et au caractère épicé de la Double Dutch Ginger Ale.

Ingrédients

  • 25 ml de vermouth sans alcool
  • 20 ml de thé Rooibos (mis au frais)
  • 150 ml de Double Dutch Ginger Ale
  • Garniture selon le goût : écorce d'orange et anis étoilé

Mode de préparation ?

Préparez le mocktail dans un verre highball en ajoutant le vermouth et le thé rooibos. Ajoutez des glaçons et complétez avec la Double Dutch Ginger Ale. Décorez avec un morceau d'écorce d'orange et de l’anis étoilé pour un max de saveur.

Astuce : laissez le rooibos infuser pendant 12 heures au réfrigérateur pour plus de saveur.

3. Rooting For You

Cette boisson colorée associe les notes terreuses du jus de betterave à la fraîcheur du breuvage Double Dutch Pomegranate & Basil, tandis qu'une touche de vanille ou de gingembre et de citron apporte un délicieux équilibre. Un brin de basilic termine le tout, cheers to paradise !

Ingrédients

  • 50 ml de gin sans alcool
  • 50 ml de jus de betterave fraîche
  • 10 ml de sirop de vanille ou de gingembre
  • 20 ml de jus de citron
  • 100 ml de Double Dutch Pomegranate & Basil
  • Garniture selon le goût : brin de basilic

Mode de préparation ?

Ajoutez le gin sans alcool, le jus de betterave fraîche, le sirop de vanille (ou le sirop de gingembre) et le jus de citron dans un shaker. Remplissez le shaker de glace et secouez-le vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. Filtrez le mélange dans un verre à café et complétez avec 100 ml de Double Dutch Pomegranate & Basil pour petit côté rafraîchissant. Décorez d'un brin de basilic et servez immédiatement.

4. Barbara’s Rhubarb Bar

Laissez-vous tenter par ce délicieux mocktail, dans lequel les notes aigres-douces de la rhubarbe rencontrent la fraîcheur du jus de pomme et le caractère fougueux du Double Dutch Cranberry & Ginger.

Ingrédients

  • 50 ml de gin à la rhubarbe sans alcool
  • 25 ml de jus de pomme trouble
  • 150 ml de Double Dutch Cranberry & Ginger
  • Garniture selon le goût : tranche de pomme et thym

Mode de préparation ?

Remplissez le verre Collins de glaçons. Ajoutez le gin à la rhubarbe sans alcool et le jus de pomme trouble, puis complétez avec le Double Dutch Cranberry & Ginger pour un pétillement rafraîchissant. Remuez délicatement et servez immédiatement. Ajoutez une tranche de pomme et du thym selon votre goût.

5. My Darling Clementine

Ce mocktail est l'équilibre parfait entre le sucré et l’acide, avec une délicieuse touche d'agrume vivifiante apportée par la clémentine et une discrète note épicée due à l'amertume de l'orange. Combinez les notes fraîches du gin et du vermouth sans alcool avec le pétillement du mixer Double Dutch Indian Tonic Water, et vous obtiendrez un mocktail rafraîchissant qui fera de chaque occasion un moment spécial.

Ingrédients

  • 50 ml de gin sans alcool
  • 25 ml de vermouth sans alcool
  • 2 gouttes de bitters à l’orange
  • Jus d'une demi-clémentine
  • 175 ml de Double Dutch Indian Tonic Water
  • Garniture selon le goût : tranche de clémentine ou olive

Mode de préparation ?

Remplissez un verre highball avec des glaçons et ajoutez le London Dry sans alcool, le vermouth, les bitters à l’orange et le jus de clémentine frais. Remuez bien et complétez avec le mixer pétillant Double Dutch Indian Tonic Water. Décorez avec une tranche de clémentine pour une touche de fraîcheur, et ajoutez éventuellement une olive pour un petit côté original.

Les tendances mocktails les plus cool de 2025

En 2025, la scène des mocktails sera dominée par l'innovation et la créativité. Trois tendances se dégagent :

1. Originalité

Des profils de saveurs tels que pomegranate & basil ou encore jus de betterave et thé rooibos constituent la nouvelle base des mocktails. Ces mélanges surprenants offrent une expérience riche et complexe au-delà des boissons sucrées traditionnelles.

2. Des mixers à gogo

Les mixers Double Dutch, tels que la Ginger Beer et l’Indian Tonic Water, offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et pétillance. Ils font passer les mocktails au niveau supérieur, avec une touche rafraîchissante et énergique.

3. Le plaisir des yeux

En 2025, ce n'est pas seulement le goût qui compte, mais aussi la présentation. Au programme : des mocktails agrémentés de garnitures fantaisistes telles que des herbes fraîches, des glaçons fruités et des décorations colorées qui rendront votre boisson non seulement savoureuse, mais aussi carrément canon.

Les mocktails Double Dutch
Les mocktails Double Dutch

Informations pratiques

  • Double Dutch est une gamme de mixers et de tonics haut de gamme et savoureux, fondée en 2015 par les sœurs jumelles belgo-néerlandaises Joyce et Raissa de Haas.
  • Les mixers sont vegan, sans alcool et toutes les saveurs sont naturelles. La plupart des mixers sont également très pauvres en sucres.
  • Double Dutch est disponible dans divers points de vente belges, dont Het Fornuis (Anvers), Fine Fleur (Anvers), Cobra (Anvers), Bonnefooi (Bruxelles), Boury (Roulers), Foyer Warandepoort (Tervuren) et Jilles Beer & Burgers à Bruges, Gand, Ostende, Bruxelles, Courtrai et bien d'autres encore.
  • Les produits sont disponibles dans 600 points de vente en Belgique et sur la boutique en ligne doubledutchdrinks.eu.

Santé, à une année pleine de moments Double Dutch rafraîchissants, vibrants et pétillants !


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Demandes de presse et d'interviews:

Gaya Vermeylen

MMBSY

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À propos de Double Dutch

Co-founded by twin sisters Raissa and Joyce de Haas, Double Dutch is a premium mixer brand offering a range of award-winning tonics and mixers that are both a refreshing soft drink or a lively mixer to enhance any spirit. All flavours in the thirteen-strong range are created through the process of molecular gastronomy, which results in unique, counter-intuitive and delicious flavour combinations.

The portfolio includes innovative and flavourful mixers such as ‘Cucumber & Watermelon’, ‘Pomegranate & Basil’, ‘Cranberry & Ginger Tonic’, ‘Pink Grapefruit Soda’, as well as a premium ‘Skinny Tonic Water’, ‘Ginger Ale’ and ‘Ginger Beer’. 

Joyce and Raissa have grown their London-based business to 45 countries around the world including Belgium, their native Netherlands and most recently, the USA. The brand became carbon neutral in 2022 and is now a certified B Corp. Double Dutch has also been named IWSC Mixer Producer of the Year.